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胶囊咖啡的革新

2019-04-03  来自: 厦门品城商贸有限公司 浏览次数:71

精 品咖啡有可能做成胶囊吗?他会长得怎么样?事实上我们都很清楚。

胶囊咖啡的革新

其实精 品咖啡迷对胶囊咖啡的陈述有点不可思议,他们对高昂的制作成本、无法回收、放很久的咖啡粉、使用期货等问题愤怒的指控。

但胶囊咖啡的技术已经成熟,就像速溶咖啡甚至原豆咖啡一样。现今你可以找到可回收的咖啡胶囊,这些胶囊甚至可能装着巴拿马艺妓或卓 越杯COE等级的咖啡。

精 品咖啡在胶囊革命中占有一席之地。在这样做的过程中,它为高比例的人口提供了高品质以及可持续采购的咖啡。

胶囊咖啡的革新

但这里仍有一个问题存在:该不该使用胶囊咖啡?

胶囊咖啡现在已越来越普遍,但这对于爱喝咖啡的人及店家来说适合吗?

必须先了解喝的人需要的是什么,你会使用这种胶囊机吗?假如有推出精 品咖啡做的胶囊,你会买单吗?这会不会成为每日一杯咖啡配额的选择之一?

注意不要概括所有人,不能假设所有喝精 品的人在家里面都有手冲器具,同样不能假设会喝胶囊咖啡的人家里就一 定有胶囊机。他们也许会喝卖场大包装的豆子,也可能会买超商咖啡。

其实精 品咖啡跟胶囊咖啡不一 定要彼此反目,咖啡的魅力在于其有容乃大。

胶囊咖啡机的优缺点:

* 优点

1.省时省力,制程简单

注重品质的人,从选购咖啡豆开始,一路到研磨、冲煮以及品尝、器具保养与豆子保存都不得马虎,也较能掌控自己想要的咖啡风味。但假如时间不够,或是突然有大量访客、公司客户时,慢慢磨豆手冲就会比较麻烦,胶囊咖啡机制程较快,虽然不是但却是堪用的选择。

2.咖啡风味

这同时是优点也是缺点,如果你只习惯于某种咖啡风味,或是只需要咖 啡因提神,可以大量购买储存,不需要出门采购,同时也呼应省时省力的一个优点。只是如果你喜欢喝不同的咖啡风味,可能会觉得选择太少或不合胃口,喝不完就造成浪费。

3.延伸性

胶囊机也可以用来泡茶、巧克力、奶茶等饮品,如果想要换一下口味,这也是一种选择。

胶囊咖啡的革新

* 缺点

1. 咖啡豆来源不透明

由于胶囊咖啡的制程并不透明,当你拿到手时已经是胶囊的状态,因此你无法确定这批咖啡豆完整产地资讯、认证等细节。

2.胶囊无法通用

有买过家用印表机的人都知道,厂商赚的是墨水等耗材的钱,而不是靠印表机本体,所以每家胶囊咖啡厂商都有独立的规格,让你买机器后只能用他们家的胶囊,这个在选择上就会比较不方便。

3.机器的保养

胶囊机的冲煮用水不管是用过滤水、开水,久了都可能在机器管线残留矿物质,因此保养与清洁非常重要,不仅影响水的流速,也攸关卫生问题,而清洁保养还需要另外购买特定的清洁剂。胶囊咖啡机

胶囊咖啡的革新

如此看来,其实挂耳咖啡是一个很好的选择,不仅方便而且口感很好,每天都需要咖啡的你也可以将挂耳纳入一个省时省力又满足口欲的选择!

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